上次家里酿酒,还是上次
hhh,应该是3年前了
那时候小老鼠刚出生
之后爸爸妈妈一直帮忙带小老鼠
所以也就没空酿酒了
我们这边的这种一般是黄酒,米酒
度数不高,喝起来很柔和
(其实也有烧酒的,不过那种得请人来烧,需要工具)
黄酒就自己在家就能做

👇准备好几口缸,洗干净,然后不停的烧水,倒进去冷却
(根据买的糯米重量计算需要多少水)
图 1
👇另外准备一口缸,把糯米倒进去,加水泡起来
图 2
👇第二天,开始蒸糯米
图 3
👇蒸好了一炉
图 4
👇等温度降下来了拌上酒曲丢进缸里
图 5
👇完成hhh
图 6
👇当然时不时要去拌一下
图 7
OK,就先这样吧